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西瓜保鲜储存方法

日期:2019-07-10

西瓜保鲜储存方法

西瓜具有利尿解暑的作用,夏季时吃上一口冰爽的西瓜,生活好不惬意,但是,西瓜采摘时需要注意很多因素,不能过早采摘,采摘时间要刚刚好,选择在成熟且未发生呼吸跃变前。晚熟品种,应在开花后40天左右果实附近几节卷须枯萎,果柄茸毛脱落,果皮光滑发亮,用手指轻弹,发出声音较为低沉时采摘。

那么,西瓜应该如何保鲜贮存

西瓜的民间储存方式有很多,除了冷库,有沙藏、窖藏等方式。传统的储存方式虽然能短期起到一定的保存作用,但仍对一些西瓜常见病害无措。西瓜储存在冷库内,可有效避免各类病虫害,且温湿度合适,更有利于西瓜的保鲜。西瓜保鲜冷库温度一般在9~11℃;相对湿度一般在86%~95%。

此外,气调冷库也可以达到西瓜保鲜储存的效果,气调冷藏的主要原理就是在一个低温的冷库中,温度内的氧含量较低,可以有效抑制水果的呼吸,从而达到保鲜的作用,但相对来说,气调冷库要比一般的保鲜冷库造价会高。

西瓜容易遇冷害,冷害温度在低于8℃时,需要注意冷库存储时的温度变化。

储存在冷库内时,可以将西瓜放在贮藏架上,摆1~2层,按照田间生长方向摆放,并保持西瓜之间良好的通风散热空间,定期进行检查,管理得当,存个一两个月甚至更长时间都不是问题。

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